Neuheiten

Kochen am Lagerfeuer Rezepte

Der Jägertopf ist ein typisches Eintopfgericht, das sowohl in einem Topf als auch in einer Pfanne äußerst schmackhaft wird. lesen Sie mehr


Grillen am offenen Feuer Rezepte

Verschiedene Rezepte und Techniken rund ums Grillen. Steaks grillen Kochen am Feuer heißt für viele immer noch Grillen. Ein richtiges Steak kann nur vom Rind stammen, vorzugsweise von einem Jungbullen, der ausreichend Fett...lesen Sie mehr


Barbecue

Barbecue ist nicht einfach ein anderes Wort für Grillen, sondern steht für ein langsames Garen unter heißen Rauchgasen in einem sogenannten "Smoker". Dabei werden ganze Braten oder Rippenstücke mehrere Stunden bei relativ...lesen Sie mehr


Konfitüre geliert nicht

Häufig passiert es, dass die Gelierprobe nicht gelingen will. In vielen Fällen ist lediglich die Kochzeit zu gering bemessen. Diese beginnt erst mit dem Zeitpunkt, wo der Topfinhalt wallend zu kochen anfängt. Steigen nur an einer...lesen Sie mehr


Das Permakultur Hochbeet

Permakultur Hochbeet  selber bauen. Jede Bewirtschaftungsform, die sich an den Regeln der Permakultur orientiert, ist darauf ausgerichtet, dauerhaft funktionierende Systeme zu erschaffen. Gemeint sind Naturkreisläufe, in...lesen Sie mehr


Küchenkräuter Hochbeet selber bauen

Ein Hochbeet für Kräuter und Gewürze! Frische Kräuter aus dem Garten sind gesund, haben ein unnachahmliches Aroma und bestechen dazu noch durch ihr äußerst dekoratives Erscheinungsbild. Für viele ist dies ein Grund, sich beim...lesen Sie mehr


Das wilde Hochbeet: ein Stück Natur im Garten

Anleitung zum Bauen und Bepflanzen Das "wilde" Hochbeet : Das Vorurteil, dass heimische Wildblumen nur sehr unscheinbare Blüten mit wenig Zierwert hervorbringen können, ist weit verbreitet. Doch irrt sich gewaltig,...lesen Sie mehr


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