Alte Gemüsearten neu entdeckt

Beschreibung

Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat.
70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen.

ISBN 978-3-7020-1142-0
Heide Haßkerl
ALTE GEMÜSEARTEN NEU ENTDECKT
Schätze aus dem Bauerngarten
2. Auflage, 147 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
€ 20,00

HIER BESTELLEN