EIN KRANKER DARM IST DIE WURZEL ALLEN ÜBELS
Annähernd 88 Prozent der Immunkräfte unseres Körpers sind in der Auskleidung unseres Magen-Darm-Traktes zu finden. Von dort aus können sie Eindringlinge daran hindern, aus dem Verdauungsapparat in unseren Körper zu gelangen. Ohne unterstützende Bakterien und ein dynamisches Gleichgewicht im Darm werden Giftstoffe, Parasiten und opportunistische Erreger die Darmwand über kurz oder lang zersetzen; sie wird durchlässig (Leaky-Gut-Syndrom). Sobald eine Öffnung in der Darmwand vorhanden ist, entweichen Krankheitserreger aus dem Magen-Darm-Trakt, treten in den Blutstrom über, durchbrechen die Blut-Hirn-Schranke und beeinträchtigen die Funktionen unserer Zellen. Alle möglichen Krankheiten sind die Folge.
Wodurch gerät ein gesunder Darm aus dem Gleichgewicht? Zu den Ursachen zählen schlechte Ernährung, Antibiotika, ein Mangel an Verdauungsenzymen, chemische Giftstoffe, Umweltgifte, Strahlung, Blutzuckerschwankungen, ein gestörter Säure-Basen-Haushalt, Stress sowie schwangerschaftsbedingte und vererbte Darmleiden.
In einem gesunden Darm stehen sich nützliche und opportunistische Bakterien in einem Verhältnis von 8 : 2 gegenüber. Nützliche Bakterien ernähren sich von bestimmten opportunistischen Pilzarten (Candida u. a.), bilden eine innere Schutzmauer gegen Krankheitserreger, die aus dem Darm entweichen möchten, und unterstützen die Verdauung bei der Umwandlung von Nahrung in Energie.
Wenn das gesunde Verhältnis gestört ist, kann die Darmwand nicht länger von nützlichen Bakterien geschützt werden. Krankheitserreger und opportunistische Bakterien tragen die Saumzellen ab und durchbrechen die Darmschleimhaut. Haben sie den Magen-Darm-Trakt verlassen, mischen sie sich als Antigene in unser Blut, lösen dort eine Autoimmunreaktion des Körpers aus, greifen Zellen an, übertreten die Blut-Hirn-Schranke und erzeugen ein Milieu, das Krankheiten begünstigt.
Hier ein paar interessante Fakten zum Thema Darm, nur in Stichpunkten und ohne Anspruch auf Vollständigkeit:
1. Ein erwachsener Mensch besitzt ca. 2 kg Darmbakterien und damit acht- bis zehnmal so viele Darmbakterien wie Körperzellen! Aufgabe des Darms: die angemessene Verdauung und Aufnahme der Nahrung.
2. Synthese (Produktion) verschiedenster Vitamine und Eiweiße mithilfe der Darmbakterien, was bei Störung nicht funktioniert und Mangelerscheinungen zeitigt.
3. Ca. 80 Prozent des Immunsystems befinden sich im Darm.
4. Ein gut funktionierender Darm ist ein wichtiger Faktor bei der Entgiftung des Körpers. So stellt Campbell-McBride fest, dass nur ein Bruchteil der GAPS™-Anwender anschließend noch eine Chelattherapie zur Ausleitung von Schwermetallen benötigt, da der wiederhergestellte Darm diese Aufgabe selbst übernehmen kann.
5. Nützliche Bakterien wirken wie Türsteher und Haushälter, sie bilden eine Barriere gegenüber unerwünschten Eindringlingen. Außerdem gewinnen sie ca. 60–70 Prozent der Energie für die Tätigkeit der Darmschleimhaut und sind die rechte Hand des Immunsystems, das sich beim Säugling ja noch entwickeln muss.
6. Pathogene (schädliche) Bakterien, Pilze und Parasiten produzieren statt Nährstoffen ihre eigenen Toxine (Gifte), die von der Blutbahn aufgenommen in jedes Organ und bis ins Gehirn gelangen können. Eine Vielzahl ist bekannt: Gefährliche Alkohole und ihre giftigen Nebenprodukte (manche Kinder fühlen sich, wie wenn sie dauernd verkatert sind); Neurotoxine (also Nervengifte); Gluteo- und Casomorphine bzw. entsprechende Opiate – also Stoffe mit der Wirksamkeit „harter“ Drogen etc.
7. Die Begriffe „Bauchgefühl“ und „Bauchgehirn“ verweisen auf die Wichtigkeit der Nervenzentren im Bauchraum, die maßgeblich vom Darm beeinflusst werden und enorme Informationsmengen an unser „Kopfhirn“ weiterleiten.
Aus dem Buch:
ISBN 978-3-7020-1536-7
Hilary Boynton/Mary G. Brackett
HEILE DEINEN DARM!
Die GAPS-Diät
Nährstoffreiche Ernährung für die innere Gesundheit
Vorwort von Dr. Natasha Campbell-McBride
Aus dem Englischen übersetzt von Tanja Bruxmeier
2. Auflage, 328 Seiten, 160 Farbabbildungen, 180 Rezepte, 18 x 25,5 cm, brosch.
€ 25,00
Das Gewicht ausgleichen und verschiedene psychische wie körperliche Erkrankungen heilen – das kann die GAPS-Diät. Denn eine gestörte Darmflora ist wesentliche Ursache vieler Krankheiten bis hin zu Konzentrationsstörungen, Depressionen, Neurodermitis und Asthma. Diese Zusammenhänge zwischen Ernährung, Verdauung und körperlichem Wohlbefinden werden einleitend erklärt, die 180 Rezepte dieses Kochbuches stellen sodann die Darmgesundheit wieder her!