Einkochen mit dem Sonnenofen

Ein Sonnenofen ist nichts anderes als eine Kochkiste mit verglastem Deckel, die unschwer selbst hergestellt werden kann. In ihr lassen sich auch in unseren Breiten binnen weniger Stunden köstliche Konfitüren bereiten, die ganz eigene Geschmackserlebnisse garantieren, ja sogar Speisen kochen und Brot backen. Der Rezeptteil legt das Schwergewicht auf die Bereitung von Sonnenkonfitüren aus verschiedenen Obst- und Wildobstarten, aber auch aus Gemüsen wie Kürbis, Aubergine und Tomate.

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